人也被这种情绪感染到了,满脸激动的说道:“这次踢馆的主题就是羊肉,那么我们将会给到两位大厨三个时辰的时间来制作美食,最后由我们的四位评审老师来选出最后的冠军!”
“好!”
台下的观众都激动疯了,一天时间能够看到两次巅峰的厨艺比试这是他们想都不敢想的,尤其这次的食材还是如此难做的羊肉,更是让他们期待的不行。
只听见一阵鼓声响起,所有的人都热血沸腾了起来。
一声锣响之后,陈玮和段阳都纷纷开始处理起了身边的羊肉。
只见陈玮手中的刀具飞快的在羊的身体上划出不同形状的样子,四条完整的羊腿就被分离了开来。
他分别把一条羊腿上的肉切成了十字形的开花口,均匀的抹上了自己拌好的调料,又用蜂蜜细细的均匀抹上。
放在了早就和厨委会要好的烤架上,用炭火开始细致的烤了起来。
底下的观众都惊讶极了,这还是第一次见到有人在大赛上做烤羊腿。
之前有一个蛮荒来的游民曾经在镇上开过一家烤羊腿的店铺,那个滋味好的不能再好,每天都是人山人海的,只是后来因为一些原因,他离开了味美镇,从此大家都再也没有吃过那么好吃的烤羊腿了。
想起那个时候的滋味,很多观众的嘴里都弥漫出了口水。
他们以为陈玮只是做一道烤羊腿就结束了,没想到他又开始处理第二条羊腿来。
他把羊腿上的肉和羊腿骨分离开,用大刀剁成了几块。
直接就扔到了一口大锅中,放进葱姜和黄酒然后就开始往里注入水。
不过他们都不知道的是,陈玮加入的水是空间里的泉水,只有空间里的水才能最大的驱除羊肉中的腥味和膻味,最重要的是可以保留羊肉最原始的鲜味儿。
三条腿陈玮放进去了三条腿骨,还剩下最后一份羊腿肉所有的人都期待的看着陈玮还准备怎么做。
陈玮把灶台的火烧到最大,羊肉直接剁成大块,放进锅里直接开始炖煮。
他把自己从空间中之前储存的一些炖肉的调料放了进去,顿时羊肉的香味呼之欲出,观众席上的众人都恨不得沉迷在里面不要出来。
“老天爷啊,这是什么神仙的味道啊,这么香,我感觉我都能吃下一整只羊了。”
“是啊,竟然一点羊膻味我都没有闻见,我只闻见了肉香。”
“有没