只退役的军犬，就是在作死了。
正好，今天也是何雨柱跟那些大厨说好试菜的日子。
试菜的地方在会堂那边，食材是官方负责提供的，毕竟这次博览会本身就是一个官方组织的项目。
今天厨师基本都来齐了，大家也都想露一手。
毕竟这次博览会还是有一些竞争的，整个博览会每个地区都会给分配一个比较大的摊位，好让厨师可以做菜，同时把做好的菜摆盘，等着食客品尝。
但是这些展位彼此之间也是有很大差别的，博览会入口处的摊位人流量肯定要更大一些，距离入口比较远的摊位也就相对来说更偏僻一些。
这次试菜，很大程度可以决定你展位的位置，毕竟好吃的菜品肯定值得更多的曝光。
对于这样的安排大家也都没有抵触，只要把菜做的好吃一点，尽力就好了。
何雨柱这两天没有去饭店那边工作，毕竟这边的事情要更重要一些，他还需要对菊下楼菜单上的菜进行挑选和调整。
毕竟到时候展示的菜，是一小份一小份的，可能还要放置很长时间，等待食客的挑选，这个时候一些菜就不太适合了。
就比如说麻婆豆腐这道菜，虽然十分美味，但是你要是单独吃的话，其实也就一般，最关键的是，刚出锅的时候味道最好，冷却之后味道就会快速下降。
虽然可以少做一点，出锅后就提供给食客
，但是菊下楼不代表任何地区，还是要选择一些更有特色的菜品才好。
来到地方之后，场面十分热闹，毕竟大厨就有几十人，做菜的时候肯定也需要帮手，大部分都有自己的徒弟或者是店员，这么多人在一起做菜的场面还是很壮观的，也幸亏这边准备的场地够大。
最关键的还是，在这边做菜的厨师，来自不同的地方，做菜的手法完全不一样，选择的菜品和烹饪方式也不尽相同。
这个时代还没有成体系的厨师学校，因此能当上大厨的，基本都是有真本事的。
大家各显神通，场面十分壮观。
何雨柱今天来，就是为了试菜，他跟赵大厨两个人一起，从头吃到尾，还拿着一个小本子做记录。
在品尝的同时，何雨柱也在指出他们菜品的缺点。
虽然很多人一开始不服气，但是在何雨柱简明扼要的说出了缺点和怎么改进之后，有人尝试了一下，发现按照何雨柱的改进之后，味道真的变化很