墟。
但烧剩下的房子，安排十多个客人住下没问题。
沈有容正带着山上女眷给菜地除草，那里种了许多蔬菜，其中有好几平方丈的黄花——朱院长已经在为提炼秋水仙碱做准备了。
听说有客人来访，沈有容扔下锄头过来。
“陈先生，这是拙荆。”朱国祥介绍道。
沈有容屈身行礼：“先生万福。”
陈渊作揖道：“娘子安好。”
一番问候，沈有容带着众人的随从，去挑选打扫空置的房屋。
朱国祥则引着他们继续前行，在一处废墟的后面，土地疏松之后还浇了水，又堆了许多肥沃的有机物。
几十截椴木半埋在土里，已经长出一些小香菇。
朱国祥乐此不疲的介绍成果：“去年秋天栽培的，再过几天就能采摘了，一直能采到夏天。等技艺研究透彻，便让村民都来学，妇人可在农闲时种植菌菇卖钱。”
“此山珍也，竟然也能栽培，”陈渊啧啧赞叹，“元璋兄农技通神。”
朱国祥说：“菌丝培育时间太短，今年出菇不多，两三年后应该能大量出菇。”
陈渊听不懂啥叫菌丝，只觉得很厉害的样子。
朱国祥继续说道：“此法有两个诀窍，一是砍花，二是惊蕈……”
“惊蕈术”就是用鞋子或软木拍，敲打培育香菇的椴木。古人觉得香菇在雷雨后生发，于是拍打椴木模仿惊雷，可以把香菇的种子给惊醒。
其实是通过振动，刺激菌丝细胞活跃起来。
众人蹲在旁边围观，就像城里人来到农家乐，看啥都觉得很稀奇。
闵子顺甚至借来妇人的锄头，跑去菜地里除草，纯粹想过过干农活的瘾。这对他来说很新鲜，在州城就没下过地，完全不知蔬菜是咋长出来的。
陈渊指着那些还未长大的香菇：“在开封城里，一盘鲜蕈炒肉，至少要两百文钱。便是干蕈炒肉，一盘也要七八十文。关中的价钱会低些，但也颇为昂贵，此物大有用处。”
“那便晒干了卖去关中。”朱国祥笑道。
开封的物价是真高，一份内脏杂碎早餐，至少在20文以上。
富贵人家也舍得为食物花钱，胶东半岛的大牡蛎，运到江南一只能卖一贯钱！当然，主要还是运费贵，得用海船赶紧运过去，没有冷链很容易发臭变质。
各种蘑菇也贵得很，而且