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直播我和徐妙云,老朱全家破防了

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第123章 厨房和精盐(2/3)

肉放进微波炉里,按了几个键,机器发出低沉的嗡鸣声。又洗米放入电饭煲。

    长乐的目光跟了过去,看着那个方形的铁盒子亮起一圈暖黄色的光,里面的肉块正在缓缓旋转。她张了张嘴,又合上了。

    苏明没有多解释,转头打开冰箱上层开始翻菜。青菜、胡萝卜、土豆、番茄,一样一样拿出来放在台面上,摆了一排。

    长乐走到台面旁边,目光落在那一排蔬菜上。

    菜叶鲜绿,根茎饱满,比她在大唐见过的任何菜摊上的都要新鲜。

    她又往旁边看了一眼,那一排小瓶小罐整整齐齐地码在架子上,颜色深浅不一,有的装着深褐色的液体,有的装着白色的粉末。

    苏明注意到她的目光,随手拿起一个瓶子拧开:“这是酱油,做菜上色用的。这个是醋,酸口的。这个是料酒,去腥的。这罐是白糖,这罐是盐。”

    小兕子听到“糖”字立刻凑了过来,踮着脚尖看那罐白糖,口水都快流出来了。

    苏明看她那副模样,笑了一声,用手指沾了一点送到她嘴边。小兕子张开嘴含住,咂了两下,整张小脸都亮了。

    “好甜!”她又看了一眼那罐白糖,“锅锅,介个可以呲很多吗?”

    “不能吃太多,牙会坏。但做菜放一点会很香。”

    小兕子点了点头,退回去站好,但目光还恋恋不舍地黏在糖罐上。

    长乐的目光则落在旁边那罐盐上。

    盐罐是透明的,里面的盐粒雪白细腻,没有一丝杂质。她忍不住伸手拿起那罐盐,拧开盖子,用手指沾了一点放进嘴里。舌尖传来纯粹的咸味,没有苦味,没有涩味,干干净净。

    她放下盐罐,转头看向苏明:

    “这盐……是怎么做的?大唐的盐都是粗盐,带苦味,要反复煮好几遍才能稍微白一些。可这个……”

    苏明放下手里的菜刀:

    “这是精炼过的盐。把粗盐溶解在清水里,过滤掉杂质,再蒸发水分,就能得到这种雪白的细盐。工序不复杂,就是多几道过滤和沉淀的步骤。”

    长乐听完,目光在那罐盐上停了一会儿:

    “那……这个法子,能教给我吗?”

    苏明点了点头:“可以。吃完饭我教你,不复杂。”

    长乐弯了一下嘴角:“多谢苏公子。”

    苏明转身开始忙活。

    他拧开燃气灶的旋钮,蓝

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