开业日,一间酒馆的后厨早早热了起来。
汤锅先起,胡椒、香料和油渣熬出的底味被热气推开,酸辣味压在后面,闻着并不冲、却很醒神。
墨林站在灶台前,把预估每种菜品的当天数量依次录进系统。
开业后,后厨可以自动工作、出餐,代价是每日营收的两成,墨林觉着合算。
他把菜单又看了一遍。
最丰富的是小食一栏酥肉饼、胡辣汤、葱油小卷、锅贴等近十种,还有蒜香花生、盐焗豆、醋拌脆菜、烤蘑菇串等一连串的下酒小菜,最后是几类烩饭主食负责顶饱……
酒水那一栏简单些,小麦啤酒、浓啤酒、各类果啤,热麦饮、蜂蜜梨饮、香料苹果饮等果饮。
01看着那一排名字,感叹有好多菜。
“只是看着多。”,墨林合上菜单,“底子薄啊。”
墨林收拾起门店来,门口放一张窄桌,只放外带;吧台前点单,左边取饮品,右边取热食;堂食坐下再送,外带直接装盒。
剧场订单另走传送阵,不占前门。
收拾完后,墨林点点头,这样子之后人多起来,店里也不至于乱。
傍晚,乔·格里芬来得比约好的时间早。
他换了一件洗得很干净的旧衬衣,骑士学校的徽章塞进衣领里,只露出一角。
墨林把菜单和围裙递给他:
“外带的人,问清楚是自己吃,还是带回家。自己吃热的就放一起,带回家,甜的和热的分开。”
“薄晶瓶外带,用麻绳勾着瓶口,单独拎着。”
乔看向柜台边那一排瓶子。
瓶子不大,瓶壁透着细细的纹路,蜂蜜梨饮是浅金色,香料苹果饮偏暖橙,果啤带一点淡红。
旁边布置了一盏灯,光一照,果色很透亮。
乔眼睛里也染上一点果色的光,“好看!”
“所以别摔。”
乔立刻收回手。
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第一批客人来得比墨林预计得还早。
工坊街刚换完岗,几个人就从街口拐了进来。
黑皮壮汉走在前面,进门第一句就是:“来三份肉饼,三碗酸辣汤”
“胡辣汤。”,墨林纠正他。
壮汉身后有人补:“我外带两份肉饼。”
乔站在门边,听见“外带”两个字,