那荤油和盐糖,只有家里人生病了,或者家里来客人,才会拿出来。
就这样的吃法,在村子里,那都是有些家底的人家了,毕竟谁家隔个十天半个月的,能吃一次肉呢。
上回卢岁吃的鸡蛋羹里倒是放了一些荤油,比平时放得还要多,她却没有吃上几口。
卢岁看着那些可怜巴巴的调味料,一时间也有个为难,总算体会到,什么叫做巧妇难为无米之炊。
她就是想动手做出好吃的,凭借这些东西,估计也很是困难。
原主可能是吃怕了煮黄豆所以才误打误撞做出来豆腐吧。
卢岁现在也不想去研究原主到底是怎么做出豆腐来的,她看着今天做出来的一板豆腐,想着要怎么吃才好。
有关于豆腐的吃法,她脑海里可是一下子出现好多方子的,但迫于现实,那些是不可能做出来的。
卢岁沉默着把豆腐切成小方块,去菜地里掐了一些葱回来,切碎加了一点点粗盐和豆腐拌了。
粗盐吃着有苦涩味,不过也将就能吃吧。
另外她盯着荤油看了一会儿,直接用勺子挖了一大块,看得唐桂花眼睛都直了。
“哎呦,咋能放这么多油呢?”唐桂花急得直拍大腿,卢岁却并未说话,只是将豆腐切成片,然后缓缓放进油锅里。
煎至两面金黄后,随后盛了出来,再撒上一丢丢的盐。
厨房里还有家里人找回来一篮子的野菜,卢岁挑了一些新鲜的荠菜,焯水后切碎放在一旁备用。
把豆腐捏碎,加了面粉鸡蛋,切碎的葱和荠菜,放了盐调味,又放了一点点荤油,把豆腐捏成丸子,直接上锅蒸豆腐丸子。
看着卢岁一道一道的菜做出来,唐桂花眼睛都要直了,嘴巴动了动,到底没说什么。只是那眼睛一直瞪着卢岁,就好奇见到了什么新奇的物什一样。
先前不是没见过卢岁做饭,只是她也只比家里其他人能多用一点东西,如今看起来,好像这日子要不过了似的。
正想着,卢岁突然开口,“对了四婶,咱家做豆腐剩下的那些豆渣都弄哪儿去了?”
卢岁一边看着锅,一边跟唐桂花搭话。
“豆渣啊,不是拿去沤肥了。”
刚说完,唐桂花就反应了过来,卢岁失忆了,不记得之前的事情。
她连忙道,“你说豆渣不能浪费,有一小部分咱们自己留着吃了,剩下的大部分